Voor meer informatie en het boeken van een Amsterdam Light Festival privé vaart kun je contact met ons opnemen. Wij zijn telefonisch bereikbaar via 020 33 44 774 of mail naar office@friendshipamsterdam.com.

Borrelvaart

High-end salonboot Dyos, authentieke sleper
1,5 Uur onbeperkt drankjes uit de Hollandse bar (bier, wijn en fris)
Luxe nootjes, zoutjes en olijven

€49,50 per persoon exclusief BTW
Minimale deelname 20 personen

LUXE SIT DOWN DINNER I

High-end salonboot Dyos, authentieke sleper
2 uur onbeperkt drankjes uit de Hollandse bar (bier, wijn en fris)
Luxe uitgeserveerd vier-gangen diner
Live cooking door chef-kok aan board

€119,50 per persoon exclusief BTW
Minimale deelname 12 personen, maximale deelname 21 personen

MENU
MAKREEL
Gepekelde verse makreel, mierikswortel, krokante sjalot en Thaise basilicum
~
TORTELLINI
Zwarte pasta gevuld met coquille, geserveerd met karnemelk/zuurkool crème, hollandaise van kreeft en langoustine
~
PULLED BEEF
Runderlende op lage temperatuur gegaard jus van gerookte thee, jalapeño stroop, babymais, tomaatjes en avocado crème
~
DESSERT
Bavarois van rood fruit, cookie crumble, witte chocolade en vers rood fruit

LUXE SIT DOWN DINNER II

High-end salonboot Dyos, authentieke sleper
2 uur onbeperkt drankjes uit de Hollandse bar (bier, wijn en fris)
Luxe uitgeserveerd vier-gangen diner
Live cooking door chef-kok aan board

€119,50 per persoon exclusief BTW
Minimale deelname 12 personen, maximale deelname 21 personen

MENU
Gravlax van zalm, twee kleuren bloemkool in zoetzuur met brioche broodje met roomboter
~
Romige paprikasoep met stukjes mozzarella en pesto
~
Hertenbiefstukje met saus van cranberry en een stamppotje van zuurkool en stukje appel
~
Luchtige champagnebavarois met rode fruitcompote

LUXE WALKING DINNER I

High-end salonboot Dyos, authentieke sleper
2 uur onbeperkt drankjes uit de Hollandse bar (bier, wijn en fris)
Luxe uitgeserveerd zeven-gangen diner
Live cooking door chef-kok aan board

€125,00 per persoon exclusief BTW
Minimale deelname 12 personen, maximale deelname 45 personen

MENU
Kort gegrilde tonijn met saus van Nam-Kee
~
Pittige gamba
~
Gepekelde makreel met gerookte tomatengel
~
Sousvide gegaarde kalfsoester
~
Parelhoen-rouleau met hazelnoot en dadel
~
Bavette met gekarameliseerde ui
~
Handgemaakte chocolade truffel

LUXE WALKING DINNER II

High-end salonboot Dyos, authentieke sleper
2 uur onbeperkt drankjes uit de Hollandse bar (bier, wijn en fris)
Luxe uitgeserveerd vijf-gangen diner
Live cooking door chef-kok aan board

€115,00 per persoon exclusief BTW
Minimale deelname 12 personen, maximale deelname 45 personen

MENU
Piepkuiken gevuld met pistachenoten en morilles met een salade van linzen, gekonfijte poussins en cranberryjam
~
Coquilles op Oosterse wijze geserveerd in de schelp
~
Romige paddenstoelensoep met verse kruiden
~
Kalfssukade stamppotje met zongedroogde tomaat, rucola en balsamico jus
~
Chocolade Bombe, gekarameliseerde ananas gegarneerd met cacao gelei


Amsterdam Light Festival

Naam*

Firmanaam

Telefoonnummer

Email*

​Datum/tijd tocht

​Eindtijd tocht

Aantal Gasten

Op/afstap locatie

Extra Informatie